Паштет из авокадо с огурцом

Как многие уже поняли, я надолго поселилась в овощных отделах местных супермаркетов :) Иногда я беру целенаправленно то, что нужно, а иногда просто любуюсь овощами, фруктами и зеленью, и хватаю что понравилось на пробу. Так случилось и с авокадо, хотя не сказать, будто я не знала, что с ними делают, однако конкретной цели не было.
Зато потом взгляд на этот плод на кухне трансформировался в прекрасную полуденную закуску.

Простая тушеная баранина

С первыми полуфабрикатами я справилась вполне неплохо, можно двигаться дальше.

Давно хотела научиться готовить баранину, вот и пришел тот самый час: здесь ее просто завались. В магазине можно выбрать филе, ребра, бараньи ноги и прочие прелести. Поскольку мне сложное пока недоступно, начнем с простого: нарезанная кусками мякоть барашка неопределенного возраста. Думаю, ее можно спросить и в России на рынке. Она должна быть однородного цвета, довольно темного, конечно же не должна противно пахнуть, а иметь просто специфический аромат баранины. Не бойтесь принюхиваться к прилавкам :)

Быстрый отельный бургер или как быть, когда нет кухонной утвари

Обычно я против фарша и котлет, которые продают в магазинах, но на днях сделала исключение: уж больно хорошо выглядят полуфабрикаты в одной известной продуктовой сети. Срок годности - 2 дня, запах - очень аппетитный, цены - не кусаются. После изучения мясного прилавка, решила взять симпатичные котлетки из говядины, чтобы порадовать себя и любимого домашними бургерами в субботний обед.
К контролю качества продуктов здесь относятся очень строго, и конечно сюда привозят прекрасную мраморную говядину из Австралии и Новой Зеландии (привет, санкции), которую сложно испортить.