Ниже я расскажу о своих любимых, быстрых супах. Про борщ и щи (не менее любимые, но все-таки долгие) - как-нибудь в другой раз.
Суть быстрого супа - в отсутствии мяса, поэтому он и делается быстро. Иногда даже варить не надо.
Томатные супы я описывала много раз: вот здесь, тут, и там.
Был пост про уху - в большой записи про рыбу. И было маленькое упоминание про овощные супы - вот здесь, а ниже я как раз остановлюсь на них подробнее.
